Syrve POS може працювати у двох режимах: ресторан та фаст-фуд
...На екрані замовлень відображаються вільні та зайняті столи із замовленнями, які обслуговуються співробітниками з відкритими особистими змінами
...У вікні замовлення вибираються та додаються страви, які замовив гість.
...На робочому екрані натисніть будь-який вільний стіл. Якщо нове замовлення реєструється в режимі «Офіціанти», відкриється сторінка зі схемою залу
...В рамках одного залу під час відкриття замовлення ви можете вибрати кілька столів
...Модифікатори можуть бути простими або груповими, а вибір одного або декількох модифікаторів до блюда може бути обов'язковим чи навпаки
...Досить часто торгові підприємства пропонують своїм гостям можливість самостійно складати піцу, тобто вибирати не тільки її розмір, але і тип коржа (товстий, тонкий, закритий) і начинку
...Щоб оформити замовлення на половину порції страви або іншу кількість, виконайте описані у статті дії.
...В статті описано як розділити страву або напій чи іх частину між усіма гостями або декотрими з них
...Гість просить вас змішати два або більше напоїв, які є в меню, у статті описані необхідні дії
...Деякі страви можуть продаватись у різних розмірах. Наприклад, чашка кави може бути маленькою і великою, або піца має розміри 30 см, 45 см м 60 см.
...Під час продажу страви на вагу розмір порції визначає сам гість. Значення того, що страва є ваговою, встановлюється у Syrve Office. Страви зважуються з тарою (наприклад, з тарілкою).
...Може виникнути ситуація, коли необхідно змінити кількість страви після її приготування. Наприклад, клієнт замовив 200 г шашлику. Але після приготування його вага виявилася 210 грамів або 190 грамів.
...Переносити можна замовлення та страви, доки не роздруковано попередній рахунок. Замовлення можна переносити на інший стіл, іншого офіціанта, а також одночасно на інший стіл іншого офіціанта. Окремі страви можна переносити в інші замовлення або з одного гостя до іншого в межах одного замовлення.
...Якщо ваші гості хочуть пересісти за інший стіл до своїх друзів та оформити одне замовлення, вам потрібно об’єднати замовлення за цим столом
...Перш ніж роздрукувати рахунок для гостей, перевірте, чи не приєдналися до столу нові гості. Якщо з моменту створення замовлення кількість гостей збільшилася, варто вказати нову кількість для ведення належної статистики.
...Меню торгового підприємства формується за допомогою документа, який створюється в Syrve Office і називається наказом про зміну прейскуранту.
...Можливі ситуації, коли із замовлення необхідно видалити одну або кілька страв, які вже були відправлені на кухню. Можливі причини та типи списання налаштовуються в Syrve Office.
...Знижки та надбавки до замовлення застосовуються однаково. Різниця лише тому, що знижка зменшує суму замовлення, а надбавка збільшує. Для постійних клієнтів знижки додаються на замовлення автоматично
...Гість може замовити «вільну» страву за договірною ціною та особливим рецептом. Така страва має бути включена в меню за стандартною ціною.
...Якщо гість замовляє страву, якої немає в меню, його продаж може бути зареєстрований як продаж «вільної» страви з довільною тех-картою. До такої страви додається коментар, наприклад, з описом способу приготування та переліком витрачених інгредієнтів.
...Послуга з погодинною оплатою реєструється як звичайне замовлення. Для цього зручно використовувати схему зали — на ній одразу видно столи для більярду та доріжки для боулінгу.
...Офіціанти можуть не здавати гроші касиру при оплаті кожного замовлення, а залишати виручку у себе та здавати її наприкінці зміни менеджеру.
...Коли офіціант додає страви на замовлення і натискає Друк, принтер, встановлений на кухні, друкує сервісний чек. Після приготування кухар сканує штрихкод, і офіціант на екрані бачить, що можна забирати і подавати гостям.
...Після друку пречека гості можуть замовити додаткові страви. У цьому випадку у офіціанта є можливість доповнити замовлення.
...Щоб гості завжди залишалися задоволені після відвідування вашого ресторану та приходили знову, в системі є зручні інструменти Syrve Hostess, за допомогою котрих може вестись резервування столів, а також оформлення та облік бенкетних замовлень з фіксацією побажань гостей.
...