Приклади мотиваційних програм

Швидке переміщення по статті:

• Приклад 2. Премія за страву
  
• Приклад 3. Премія за продаж страв певної категорії
  
• Приклад 4. Відсоток з продажів для виробничих підрозділів
• Приклад 5. Премія за виконання плану з виручки
• Приклад 6. Премія для керуючого
• Приклад 7. Фіксована премія всім співробітникам
• Приклад 8. Премії для барменів
• Приклад 9. Премія для піар-менеджера
• Приклад 10. Премії для касирів
• Приклад 11. Консумація

     Приклад 1. Прогресивний відсоток із продажів

     Офіціанти як бонус отримують відсоток від продажів, зроблених за касову зміну. Цей відсоток залежить від виконання плану з виторгу:

• За продажі на суму від 10 000 грн. співробітник отримує премію в розмірі 2%.
• За продажі на суму від 20 000 грн. - 3% компенсації.
• За продажі на суму від 30 000 грн. - 4%.

Щоб налаштувати таку мотиваційну програму:

	У вкладці Мотиваційна програма в блоці Спосіб розрахунку виберіть пункт Особисті продажі. У вкладці Співробітники вкажіть, на кого поширюватиметься дія програми.
	У вкладці Компенсація вкажіть пороги, які співробітнику потрібно досягти, щоб отримати бонус.

Приклад розрахунку премії:

     Приклад 2. Премія за страву

     У разі продажу салатів на певну суму в межах касової зміни, надалі офіціант отримує бонус за кожну продану таку страву.

• Сума продажів на 5 000 грн. - премія 10 грн. за порцію
• Сума продажів на 10 000 грн. - премія 20 грн. за порцію Для налаштування такої програми:

	У вкладці Мотиваційна програма в блоці Спосіб розрахунку виберіть пункт Особисті продажі. У вкладці Співробітники вкажіть, на кого поширюватиметься дія програми.
	У вкладці Обмеження вкажіть групу, категорію або позицію, за продажі якої співробітник отримає премію.
	У вкладці Компенсація вкажіть пороги, які співробітнику потрібно досягти під час продажів, щоб отримати бонус.

Приклад розрахунку:

     Приклад 3. Премія за продаж страв певної категорії

     За кожні 10 бокалів Пива співробітник отримує 500 грн. При розрахунку премії враховується кількість страв з категорією "Пиво", які офіціант продав за касову зміну. Ця величина ділиться на значення, задане в колонці Кількість, дробова частина відкидається. Отримане значення множиться на розмір компенсації в гривнях. Таким чином після продажу 28 бокалів "Пива" співробітник отримує премію 1000 гривень.

Для налаштування такої програми:

	У вкладці Мотиваційна програма в блоці Спосіб розрахунку виберіть пункт Особисті продажі. У вкладці Співробітники вкажіть, хто братиме участь у мотиваційній програмі.
	У вкладці Обмеження вкажіть групу, категорію або позицію, на яку поширюється дія програми.
	У вкладці Компенсація вкажіть пороги, які співробітнику потрібно досягти, щоб отримати бонус.

Приклад розрахунку премії для співробітника:

     Приклад 4. Відсоток з продажів для виробничих підрозділів

     Премії виробничому персоналу можуть розраховуватися від обсягів продажів страв із певним типом місця приготування. Наприклад, кухар отримує відсоток від продажів усіх страв, приготованих на мангалі. При цьому в нього має бути відкрита особиста зміна, а також задана зміна в розкладі.

     У розрахунку премії беруть участь тільки ті страви, які були надруковані на кухню в межах відкритої зміни кухаря. Відсоток залежить від встановленого плану продажів:

• За продажі на суму 5000 грн. кухар отримує 3% премії.
• За продажі на суму 10 000 грн. - 6% премії.

Для налаштування програми:

	У вкладці Мотиваційна програма як спосіб розрахунку виберіть Продажі за типом місця приготування. Зі списку типів місця приготування виберіть потрібний, наприклад, мангал. У вкладці Співробітники вкажіть, хто братиме участь у мотиваційній програмі.
	У вкладці Компенсація вкажіть умови та розміри нарахування бонусів.

     Премія нараховується тільки за страви з типом приготування "Гарячий цех". 

Приклад розрахунку премії для співробітника:

     Приклад 5. Премія за виконання плану з виручки

     Премія призначається після виконання співробітником певного плану з виручки. Під час розрахунку премії враховується середня виручка співробітника на поточний момент. Премія нараховується за кожне закрите замовлення з ненульовою сумою.

Для налаштування такої схеми:

	У вкладці Мотиваційна програма в блоці Спосіб розрахунку виберіть пункт За замовлення. У вкладці Співробітники вкажіть, хто братиме участь у мотиваційній програмі.
	У вкладці Компенсація встановіть режим За виручкою → За місяць і задайте порогові значення за виручкою за годину, яка розраховується як сума продажів, поділена на загальний час присутності співробітника на роботі.

Приклад розрахунку премії:

     Приклад 6. Премія для керуючого

     Мотиваційна програма для керівника. За виконання місячного плану з виручки керівник отримує бонус у розмірі відсотка від виручки:

• При досягненні планового виторгу в розмірі 20 000 грн. керуючому нараховується премія в розмірі 5%.
• За перевиконання плану на 150% - 7%.
• За подвійну виручку - 10%.

     Співробітники, які беруть участь у цій мотиваційній програмі, повинні мати графік роботи Ставка. 

Щоб налаштувати таку мотиваційну програму:

	У вкладці Мотиваційна програма в блоці Спосіб розрахунку виберіть пункт Продажі за місцем приготування. У вкладці Співробітники вкажіть, хто братиме участь у мотиваційній програмі.
	У вкладці Компенсація встановіть режим За виручкою → За місяць і задайте порогові значення за виручкою та розмір компенсації за їх досягнення.

Приклад розрахунку премії для керуючого:

     Приклад 7. Фіксована премія всім співробітникам

     Фіксована премія нараховується всім співробітникам, які відпрацювали зміну, за умови, що виручка за цю касову зміну перевищує певне значення.

Щоб налаштувати таку мотиваційну програму:

	У вкладці Мотиваційна програма в блоці Спосіб розрахунку виберіть пункт Продажі за місцем приготування. У вкладці Співробітники вкажіть, хто братиме участь у мотиваційній програмі.
	У вкладці Компенсація встановіть режим За виручкою → За касову зміну і задайте порогове значення виторгу, при досягненні якого співробітники отримають премію.

     Бонус нараховуватиметься співробітникам, у яких була відкрита особиста зміна на момент досягнення необхідної суми виручки.

Приклад розрахунку премії для співробітників:

     Приклад 8. Премії для барменів

     У ресторані є кілька барів із різною відвідуваністю. Барменам нараховується різна винагорода залежно від бару, в якому вони працюють, але на одні й ті самі страви. У цьому разі знадобиться створення двох мотиваційних програм з різними типами місця приготування і з обмеженням на певну групу страв.

     Нехай Бар-1 має нижчу прохідність і за продаж кожних 10-ти алкогольних коктейлів бармену нараховують компенсацію в розмірі 15 грн. А в Барі-2 з вищою прохідністю за продаж 20-ти таких самих коктейлів бармену нараховуватимуть 10 грн.

Щоб налаштувати програму для співробітників першого бару:

	У вкладці Мотиваційна програма в блоці Спосіб розрахунку виберіть пункт Продажі за місцем приготування. Виберіть перший бар. У вкладці Співробітники вкажіть, хто братиме участь у мотиваційній програмі.
	У вкладці Обмеження вкажіть категорію "Коктейлі", на яку поширюється дія програми.
	У вкладці Компенсація встановіть режим За виручкою → За кількістю за зміну і задайте порогове значення виторгу, за досягнення якого співробітники отримають премію.

Приклад розрахунку премії для бармена, який працює в першому барі:

     Для співробітників другого бару створіть аналогічну мотиваційну програму. У вкладці Компенсація в стовпчику Кількість вкажіть 20, а в стовпчику Компенсація - 10 грн.

     Розрахунок премії за цією програмою буде аналогічний розрахунку за програмою для барменів Бара-1, але за кожен двадцятий проданий коктейль бармен отримає 10 грн.

     Приклад 9. Премія для піар-менеджера

     При продажах понад 100 000 грн. основного меню 5% від суми продажів йде піар-менеджеру.

Щоб налаштувати таку мотиваційну програму:

	У вкладці Мотиваційна програма в блоці Спосіб розрахунку виберіть пункт Продажі за місцем приготування. У вкладці Співробітники вкажіть, хто братиме участь у мотиваційній програмі.
	У вкладці Компенсація встановіть режим За виручкою → За місяць . Вкажіть повну виручку за місяць, при досягненні якої співробітник отримає премію.

     Якщо сума виручки за місяць досягає заданого порога в 100 000 грн., наприклад, 107 184,00 грн., то співробітник отримує премію 5%*107 184,00 = 5 359,20 грн.

     Приклад 10. Премії для касирів

     У зміні працюють два касири, які можуть змінювати один одного за касою. При досягненні загальної виручки по касовій зміні в розмірі 50 000 грн. кожен касир отримує додатково фіксований бонус. При цьому у співробітників має бути налаштований розклад, якщо він працює не на ставці.

Щоб налаштувати таку мотиваційну програму:

	У вкладці Мотиваційна програма в блоці Спосіб розрахунку виберіть пункт Продажі за місцем приготування. У вкладці Співробітники вкажіть, хто братиме участь у мотиваційній програмі.
	У вкладці Компенсація встановіть режим За виручкою → За касову зміну. Задайте порогове значення виручки, при досягненні якого співробітники отримають премію.

     Виручка за касову зміну №50 склала 50 227,00 грн. Кожен касир отримає премію по 500 грн. за цю зміну.

     Приклад 11. Консумація

     За допомогою конструктора мотиваційних програм ви можете реалізувати розрахунок премій за консумацію. Розглянемо приклад, у якому консумант отримує фіксовану суму в розмірі 200 грн. за кожне замовлення, якщо в ньому присутні страви певних категорій, наприклад "Коктейлі".

     Попередньо для коктейлів, які мають потрапляти під умови програми, у номенклатурній картці у вкладці Додаткова інформація призначте категорію.

Щоб налаштувати мотиваційну програму:

	У вкладці Мотиваційна програма в блоці Спосіб розрахунку виберіть пункт За замовлення. У вкладці Співробітники вкажіть, хто братиме участь у мотиваційній програмі
	У вкладці Обмеження в полі Застосовувати для виберіть пункт Для категорії та виберіть категорію "Коктейлі".
	У вкладці Компенсація виберіть пункт Сума і встановіть режим Фіксована компенсація. Задайте величину премії, яку отримає співробітник за продаж страв.

     Замовлення у клієнта може прийняти будь-який офіціант. Але щоб консумант отримав премію, після відкриття замовлення вкажіть його як офіціанта.

Приклад розрахунку премії: