В Syrve Call Center централізовано розподіляються замовлення на доставку по ресторанах у мережі.
Оператор приймає замовлення та передає на точку приготування. Там його обробляють та доставляють клієнту. Статус замовлення відстежується та контролюється як у точці доставки, так і в кол-центрі.
Співробітники у точці приготування вчасно дізнаються про появу нового замовлення, про всі зміни в замовленні, відміну доставки, а також про появу «проблемного» замовлення.
У кол-центрі зберігається інформація про всіх клієнтів, а також довідник міст та вулиць, куди кур'єри доставляють замовлення.
Точки доставки, між якими будуть розподілятися замовлення, можна налаштувати в Syrve Office кол-центру. Щоб відкрити список терміналів, виберіть пункт меню Доставка → Термінали доставки.
Для доступу до пункту меню Доставка → Термінали доставки необхідно отримати ліцензію на термінал доставки або кол-центр.
Тут ви можете додати та зареєструвати точку доставки, відредагувати її картку, а також скасувати реєстрацію або видалити непотрібну точку. Крім того, у списку ви бачитимете до якої концепції та цінової категорії належить той чи інший термінал.
Примітка: концепція та цінова категорія для терміналу задаються у налаштуваннях торгового підприємства.
Щоб відкрити картку терміналу, клацніть двічі лівою кнопкою миші або оберіть його в списку і натисніть кнопку Редагувати. У картці можна задати назву самого терміналу, адресу його місця знаходження, а також вказати технічну інформацію, яка може бути передана в API. Крім того, з картки доступна реєстрація, її скасування та видалення терміналу.
У картці терміналу вказаний часовий пояс. Його не можна змінити, оскільки система використовує налаштування операційної системи терміналу. Час доставки розраховується з урахуванням часового поясу торгової точки. Передбачається, що клієнт та точка знаходяться в одному часовому поясі.
Після внесення змін натисніть кнопку Зберегти та закрити.
Щоб підключити точку доставки до кол-центру:
У разі успішної реєстрації термінал буде виділено чорним шрифтом. На цей термінал можна призначати замовлення, він з'явиться у списку точок приготування (вікно Нова доставка – поле Точка приготування).
При необхідності можна скасувати реєстрацію терміналу, а також видалити термінал. Для цього скористайтеся кнопками або пунктами контекстного меню Скасувати реєстрацію/Видалити. Такі термінали зникнуть зі списку доступних точок приготування. Щоб знову зареєструвати видалений термінал:
Замовлення на доставку реєструється у кол-центрі. Після цього він автоматично з'являється у обраній точці приготування.
За потреби замовлення можна змінити, перенести у іншу точку або видалити. Можна прийняти замовлення на самовивіз.
Не можна оформити замовлення заднім числом.
При збереженні замовлення на точку до нього автоматично можуть додаватися страви. Щоб дізнатися, як це налаштувати, зверніться до статті Автоматичне додавання страв.
Збережене замовлення з'явиться у списку доставок зі статусом Пора готувати.
На терміналі доставки з'явиться повідомлення про створення замовлення доставки: номер доставки, а також дата і час, на які запланована доставка.
Якщо є замовлення у статусі Не оброблено або Не підтверджено,це означає,що у них не вистачає якоїсь інформації, вони не призначені на точку приготування або створені попередньо.
Такі замовлення потрібно перевірити, зв'язатися з клієнтом, щоб уточнити деталі та підтвердити.
При відкритті замовлення може з'явитись повідомлення "Доставка обробляється оператором. Ви впевнені, що хочете продовжити?", це означає, що вже інший оператор відкрив картку замовлення та почав з ним роботу, наприклад, дзвонить клієнту. Можете натиснути кнопку Ні та взяти наступне замовлення для підтвердження, або проігнорувати повідомлення, натиснути кнопку Так і продовжити роботу з цим замовленням.
Після прийому замовлення оператор кол-центру контролює його подальшу обробку.
При необхідності оператор, який обробляє замовлення, може бути змінений навіть після закриття замовлення. Зробити це може працівник, який має право «Призначати та змінювати оператора доставки» (D_CO).
Деякі замовлення на доставку можуть бути позначені як проблемні. У такому випадку слід додатково контролювати таке замовлення.
Після оформлення нового замовлення можна змінити тип доставки - з доставки кур'єром на самовивіз і навпаки. Це можливо для замовлень у статусі: Не підтверджено, Очікує, Час готувати, Готується, Приготовлено (Готово).
Якщо використовуються акції Loyalty Syrve із спеціальними умовами, що залежать від типу доставки, ціна замовлення може відповідно змінюватися.
У журналі подій відображаються всі зміни, внесені до типу замовлення на доставку в рамках події Редагування доставки.
Якнайшвидша доставка
Коли замовлення потрібно доставити якнайшвидше, час доставки змінюється з урахуванням тривалості доставки з налаштувань графіка роботи та картографії.
Попереднє замовлення доставки
У завчасних замовлень час доставки вказується вручну. Його пропонується змінити лише у випадках, коли часу залишилося менше, ніж тривалість доставки.
Доставка кур'єром → Самовивіз
При зміні типу замовлення Доставка кур'єром → Самовивіз видаляється адреса доставки, а кур'єр знімається із замовлення.
Самовивіз → Доставка кур'єром
При зміні Самовивіз → Доставка кур'єром
Заповніть картку доставки. Якщо клієнт вибраний зі списку, картка доставки вже заповнена його даними. Якщо ж ні, то у відповідних полях необхідно вказати ім'я контактної особи, її телефон та адресу, за якою необхідно здійснити доставку (група параметрів Клієнт та Доставка).
У разі, якщо клієнта знайдено у списку за номером телефону, але у нього їх декілька, то у відповідне поле картки буде підставлено саме цей номер, навіть якщо він не перший у списку.
При виборі клієнта зі списку до відповідних полів картки буде підставлено ту адресу, на яку йому здійснювалася остання доставка. А якщо клієнта знайдено за адресою, то буде підставлено саме цю адресу.
Обов'язкові поля позначені «зірочкою» * та позначкою:
При необхідності, дані про клієнта, введені для попередніх замовлень, можуть бути змінені. Для цього потрібно натиснути на поле, що вимагає редагування, і внести зміни. Якщо у клієнта змінився телефон, адреса електронної пошти або адреса доставки, то при введенні нових даних існуючі відомості також будуть збережені та доступні для вибору.
Нова доставка для існуючого клієнта вигладає наступним чином:
Якщо Клієнт замовляє доставку вперше, нова доставка буде виглядатиме так:
Введіть номер телефону для зв'язку з клієнтом.
Ви можете налаштувати автоматичне додавання телефонного коду міста на початку короткого стаціонарного номера телефону. Під час введення повного номера таке додавання не виконується.
Клієнт може бути зареєстрований у системі лояльності Syrve Loyalty. Такі клієнти автоматично потрапляють до довідника клієнтів доставки. До картки записується номер телефону, під яким клієнт зареєстрований у Syrve Loyalty. Цей номер є основним, його не можна буде змінити або видалити з доставки або картки клієнта.
Якщо термінал підключений до АТС, система знаходить клієнта за номером телефону і створює йому нову доставку. Поле телефону заповнюється номером, який може відрізнятися від останнього номера, який використовувався для спілкування з клієнтом.
Щоб додати номер телефону, встановіть курсор у полі Телефон, введіть номер та натисніть клавішу Tab або Enter. Також це можна зробити за допомогою кнопки + .
Щоб змінити номер телефону, виберіть його зі списку за допомогою кнопки ▾ , натисніть кнопку ⋯ , внесіть зміни та натисніть кнопку ОК. Щоб вийти без збереження змін, натисніть кнопку Скасувати.
Щоб видалити номер телефону, виберіть його зі списку за допомогою кнопки ▾ , натисніть ⋯ і Видалити.
Адреса доставки необхідно ввести в полях Вулиця, Будинок, Корпус (будівля), Квартира (офіс). Може бути вказаний район доставки. В адресі доставки може бути вказано місто.
У полі Вулиця виберіть потрібну назву із довідника. Для швидкого пошуку встановіть курсор у поле і почніть вводити назву вулиці. При введенні тексту здійснюється пошук та відображення знайдених вулиць у списку. Пошук виконується спочатку серед усіх відомих адрес клієнта з його картки. При виборі такої адреси автоматично заповнюються всі поля. Якщо ви вводите нову адресу, потрібно буде вибрати вулицю, а потім вказати номер будинку та інші реквізити. У полях Під'їзд, Поверх, Домофон можна ввести не більше 10 символів.
Якщо є будь-яка інформація, яку потрібно знати кур'єру, наприклад, «вхід із двору», «код домофону 123», то її слід вказати у полі Примітка на адресу. Ця інформація буде надрукована разом із адресою доставки у накладній, та буде видно оператору під час реєстрації наступних замовлень для даного клієнта.
Оператор кол-центру може переглянути адресу клієнта на електронній карті, у котрій нанесені зони обслуговування точок, та призначити найближчу точку приготування для доставки.
Якщо у картці клієнта вказано номер його дисконтної картки та знижка, що рекомендується, то ці значення будуть показані в картці доставки у блоці Клієнт. Якщо клієнт називає інший номер картки, введіть його у поле Карта. І якщо така карта знайдена в Syrve, то буде показана знижка, що рекомендується (в полі Рек.знижка).
У полі Інформація про клієнта може бути зазначено, наприклад VIP клієнт. У цьому полі також можна ввести інформацію про спеціальну знижку клієнта (у накладній не друкується).
У полі Коментар клієнта ви можете ввести як особливі побажання клієнта до доставки, так і його відгук про вже виконану або скасовану доставку. Цей текст друкується у накладній, яку везе кур'єр, у розділі Відмітки про виконання.
У полях Час та Дата ви можете вказати час та день, коли клієнт хоче отримати замовлення доставки. За замовчуванням вказано поточну дату, до поточного часу додається «стандартна тривалість доставки» (за умовчанням одна година).
Точка доставки та кол-центр можуть знаходитись в різних часових поясах. Як дізнатися часовий пояс терміналу, див. у розділі Налаштування терміналів доставки. Кол-центр отримує свій часовий пояс із налаштувань Windows.
Кол-центр отримує часовий пояс точки, коли оператор її вибирає. Час доставки залежить від того, вказав оператор час доставки вручну чи ні:
У полі Залишається відображається тривалість доставки, розрахована системою. Вона становить різницю між поточним та очікуваним часом доставки замовлення. Якщо в результаті розрахунків тривалість доставки становила більше 360 хвилин (попередня доставка), вона в картці замовлення не відображається.
Надіслати замовлення у певну точку приготування можна кількома способами.
Якщо у вас є лише одна точка доставки, то за замовчуванням вона автоматично буде вказана у полі Точка в картці замовлення.
Якщо у вас декілька точок доставки, то при прийомі замовлення ви можете або вручну вибрати потрібний термінал, або він може бути обраний системою автоматично. Також можлива ситуація, коли розподіл по точкам виконує не оператор кол-центру, а інший працівник. У цьому випадку оператор, приймаючи замовлення, може не вказувати точку доставки. Щоб це було можливо, у конфігураційному файлі resto.properties додайте рядок
enable-save-delivery-without-terminal=true
у результаті при спробі зберегти таке замовлення ви можете:
Після введення всіх відомостей (даних) про клієнта та параметрів доставки додайте позиції замовлення, для цього використовується група параметрів Замовлення.
Наведіть курсор на поле Страва, виберіть страву зі списку та вкажіть її кількість. Якщо ви додаєте у замовлення страву, котра продається на вагу, ви можете ввести дробове значення кількості. Вартість страви у полі Сума буде перераховано автоматично. Щоб додати наступну позицію, наведіть курсор на поле Страва рядком нижче і введіть кількість. Також у замовлення можна додавати послуги, що не тарифікуються.
Негативні товари, які можна придбати на касі з вилученням готівки, в результаті чого буде знята певна сума готівки, для додавання у замовлення не доступні.
По кожній страві надається така інформація: назва, код номенклатури (артикул), ціна, опис страви, ієрархія номенклатурної групи, категорія, а також залишок страви у стоп-листі на точці приготування.
Для швидкого пошуку встановіть курсор у полі Страва і почніть вводити назву або будь-яку частину назви. Під час введення здійснюється пошук та відображення знайдених страв у списку. Також страву може бути знайдено за описом, заданим у його номенклатурній картці. Виконується пошук за будь-яким рядком опису.
Можна знайти страву за номенклатурним кодом (артикулом). Також можна отримати список страв певних груп або категорій. Введіть значення у полі Страва.
Для збільшення (зменшення) кількості страви можна використовувати кнопки + і - . Ви також можете встановити курсор у полі Кількість та ввести значення або використовувати стрілки ▴ ▾ . У цьому випадку сума буде перерахована після встановлення курсору в наступному рядку або натискання клавіші Enter чи Tab. За допомогою цих кнопок кількість страв збільшується або зменшується на одиницю.
Щоб видалити страву із замовлення, натисніть кнопку ☓ .
Страви, додані у замовлення, можуть знаходитись у стоп-листі у обраній точці. Такі страви позначаються значком ⚠ у полі Кількість. Щоб отримати інформацію про залишки страви у точці, наведіть курсор на цей значок.
Якщо страва у цій точці внесена у стоп-лист, то потрібно вибрати іншу страву, або змінити точку приготування. Щоб отримати інформацію про всі точки доставки, перейдіть до розділу Зведений стоп-лист.
Внести в замовлення страву зі стоп-листа може лише менеджер із правом «Редагувати стоп-лист та швидке меню» (F_EM).
У картці доставки ви можете переглянути склад минулих замовлень, а також список улюблених страв клієнта. Для цього у картці доставки натисніть кнопку Історія. З цих списків можна копіювати страви у нове замовлення. Історію замовлень можна переглянути завжди.
З історії ви також можете перейти до попередніх замовлень клієнта. Для цього виберіть доставку та натисніть кнопку Відкрити замовлення.
Щоб копіювати страви з історії, співробітнику потрібне право на редагування доставки (D_ED). Копіювати можна тільки для доставки, котра ще не перейшла в статус Чекає на відправку.
Для цього:
Якщо замовлення було примусово закрито, кнопка Історія буде неактивна. Більш детальну інформацію про час закриття такого замовлення ви можете дізнатися у вікні історії замовлення або у журналі подій.
До страви можна призначити модифікатори. Вони можуть бути необов'язковими чи обов'язковими, простими чи груповими. Для модифікатора також визначається його мінімальна і максимальна кількість, котра може використовуватися в страві.
Клієнт може замовити, наприклад, піцу за стандартним рецептом, а може зібрати її із запропонованих інгредієнтів. Він може відмовитися від деяких основних інгредієнтів, які входять до стандартного рецепту. При цьому ціна піци не змінюється. А за окрему платню можна замовити додаткові інгредієнти. З сервісного чека кухар знає, з яких інгредієнтів потрібно готувати піцу, а які не використовувати. Після продажу страви списуються лише ті інгредієнти, які увійшли до його «складання». А ті, від яких гість відмовився, не списуються.
Клієнт може зібрати піцу з двох частин «лівої» та «правої». Кожна частина може бути приготовлена за рецептом. Клієнт називає, з яких інгредієнтів має складатися кожна частина піци. Вартість піци залежить від вибраних інгредієнтів та їх кількості.
Така можливість налаштовується за допомогою модифікаторів, які призначаються страві з параметрами «за замовчуванням» і «приховувати, якщо кількість за замовчуванням» в блоці Модифікатори у картці страви.
Також клієнт може замовити напій на розлив, що розливається у пляшки. При цьому кількість пляшок потрібно ставити не для кожної страви, а в строго визначеній кількості. Для цього можна використовувати «вільний» модифікатор. Це модифікатор, кількість якого не змінюється за зміни кількості основної страви і навпаки. Кількість такого модифікатора може задаватися тільки цілим числом, але не більшим за максимальне значення, зазначене в номенклатурній картці страви.
Для використання такого модифікатора в номенклатурній картці у вкладці Додаткова інформація встановіть галочку Кількість не залежить від кількості страви.
Щоб вибрати модифікатори для страви, виконайте таке:
До страви можна додати текстовий коментар. Такий текст може пояснювати, наприклад, як клієнт хоче упакувати страву: «соуси до м’яса потрібно упакувати окремо», друкується він у накладній. Коментар до страви також можна надрукувати на кухню при натисканні кнопки Готувати в Syrve POS.
Коментарі можна вводити лише для страв, товарів та послуг, але не до модифікаторів.
Після сервісного друку коментар не можна змінити, він доступний лише для перегляду. При необхідності його можна видалити разом із основною стравою вказавши причину видалення.
У кол-центрі завжди можна додати коментар, введені в кол-центрі коментарі завжди відображаються і їх можна редагувати, навіть якщо вимкнено налаштування відділення Дозволити текстові коментарі до позицій замовлення. При роботі з централізованою доставкою таке налаштування має бути включене до кол-центру. Якщо ви використовуєте термінальну доставку, її потрібно включити в Syrve Office.
Якщо для замовлення вибрано товар (страву або модифікатор), котрий виключений з продажу за наказом на даній точці, то доставка не може бути збережена. Такий товар відзначений значком ❌. При наведенні курсору на цю піктограму відображається опис помилки. Виберіть інший товар або змініть точку приготування.
На прохання клієнта замовлення може бути розділене на декілька осіб. Ви можете вказати ім'я кожної особи. У разі збереження замовлення для точки до нього автоматично можуть бути додані страви з урахуванням розподілу по персонам. Розподіл по персонам відображається у накладній, у ній є підсумок з кожної персони, а також підсумкова сума. На стікерах для страв друкуються імена персон.
Для цього в блоці Замовлення виконайте такі дії:
До замовлення можна додати різні типи знижок та надбавок:
Щоб застосувати знижку до замовлення:
У цьому ж вікні відображатимуться знижки Loyalty Syrve. Знижки, які автоматично застосовуються, відразу відображатимуться у переліку доданих одним пунктом (ліва колонка).
Якщо вказана знижка несумісна з цим типом оплати, доставку неможливо зберегти. За її збереження система попередить у тому, що цю знижку не можна застосовувати з вибраним типом оплати. Виберіть іншу знижку або прийміть замовлення без знижки.
Сумісність знижок з типами оплати налаштовується у розділі Дисконтна система → Знижки та надбавки.
Клієнту може бути надана знижка по дисконтній картці. Номер такої картки та рекомендована знижка можуть бути вказані у його картці, значення котрої будуть записані у доставку клієнта.
Якщо клієнт називає інший номер картки, введіть його в полі Карта у блоці Клієнт. І якщо така карта знайдена в Syrve, то буде показана знижка, що рекомендується (в полі Рек.знижка).
Знижка, що рекомендується, може бути застосована автоматично при збереженні замовлення, якщо не була призначена в блоці Знижки та оплати.
Якщо для знижки встановлені параметри Можна призначати вручну, Можна призначати по карті та Застосовувати за номером картки, необхідно лише підтвердити застосування знижки. Підтверджувати номер картки не потрібно, вважатиметься, що знижка призначена вручну.
Якщо для знижки встановлено лише параметри Можна призначати за карткою та Застосовувати за номером картки, спочатку потрібно підтвердити застосування знижки, а потім і номер дисконтної картки. У цьому випадку застосування цієї знижки в Syrve POS буде пов'язане саме з номером картки, і він потрапить до звітів.
Щоб застосувати знижку:
Якщо знижку було обрано в блоці Знижки та оплати, то саме вона буде застосована до замовлення.
Надана знижка буде відображена в картці доставки в Syrve POS у полі Знижка/Надбавка.
Замовлення доставки можуть оплачуватись різними способами, які можна налаштувати в Syrve Office.
За замовчуванням встановлена оплата готівкою у полі Тип оплати, загальна сума замовлення відображається у полі Сума в блоці Знижки та оплати.
Суму платежу можна збільшити, ввівши необхідне значення в Сума. Якщо внесена сума більша за суму замовлення, то при розрахунку замовлення у точці буде видана здача. Щоб відновити суму замовлення, натисніть Без здачі.
Якщо клієнт бажає оплатити замовлення банківською картою, оператор кол-центру зазначає це у замовленні, він вказує оплату з типом «банківські картки» у блоці Знижки та оплати та вказує суму. На екрані каси точки буде встановлено платіж, збережений у кол-центрі.
Замовлення може бути оплачене частково готівкою, а частково іншим типом оплати.
За бажанням клієнта можна прийняти замовлення на самовивіз:
Замовлення на самовивіз можна оформити через кол-центр, на сайті ресторану або за допомогою мобільного додатку.
Для замовлення може бути внесена передоплата при його формуванні на точці і після цього відправлено на приготування, при видачі замовлення клієнт оплачує залишок, якщо він є.
Зазвичай для замовлення потрібне ім'я клієнта та його телефон, щоб нарахувати бали або надати знижку за програмою лояльності, а також повідомляти про статус замовлення.
Щоб прийняти замовлення на самовивіз у кол-центрі:
Для замовлень на самовивіз, як і звичайних замовлень, автоматично застосовуються знижки, рекомендовані даного клієнта.
У списку доставок оператор бачить, які замовлення на доставку, а які замовлення клієнти вивозять самостійно. Для цього призначено колонку Тип доставки.
Для замовлень на самовивіз встановлюється окремий норматив тривалості приготування та комплектації замовлення за замовчуванням 15 хвилин. Коли до отримання залишається 15 хвилин, доставка переходить у статус Пора готувати.
Коли замовлення готове та упаковане, воно отримує статус Приготовлено у списку доставок. Замовлення на самовивіз, у яких клієнти спізнюються, показано червоним. Запізнення розраховується як різниця між очікуваним часом отримання та часом фактичної доставки замовлення.
Наприклад, клієнт хоче забрати замовлення о 18:30:
Якщо параметри точки приготування та кол-центру відрізняються, може виникнути «проблема». Наприклад, у кол-центрі створили самовивіз, а точка не обробляє такі замовлення, чи навпаки. У цьому випадку виникає «проблема» з текстом «Вибрана точка приготування не обробляє замовлення із самовивозом» або «Вибрана точка приготування не обробляє доставку кур'єрами».
Після прийому замовлення на доставку оператор кол-центру повинен контролювати його подальшу обробку. Він повинен переконатися в наступному :
Примітка: для всіх перевірок використовується єдине значення таймауту за замовчуванням 5 хвилин. Це значення налаштовується за допомогою параметра DeliveryProcessingTimeout у файлі \Documents and Settings\All Users\Application Data\Syrve\Rms\Delivery.config.xml.
У кол-центрі в замовлення можна вносити зміни або скасовувати, це залежить від статусу замовлення.
Наприклад, у замовленні зі статусом Пора готувати можна:
При цьому можна залишити без зміни час доставки, вказати поточний чи більш пізній. Час доставки не може бути раніше поточного часу, оскільки це не має сенсу.
У надрукованих страв не можна змінити їх кількість, у замовленні ці страви виділені чорним кольором. Спочатку їх потрібно видалити із замовлення, а потім знову додати. Або лише видалити, якщо клієнт відмовився від страви.
Перенести замовлення з однієї точки приготування до іншої можна поки його не відправили клієнту. При цьому на поточній точці замовлення автоматично скасовується. А у новій точці створюється нове замовлення з тим самим номером.
Перевірити історію перенесень можна у полі Коментар до замовлення: там вказано звідки або куди перенесено замовлення.
Як тільки замовлення переходить у статус Чекає відправки або Надіслано, для перенесення потрібно вручну його скасувати у точці де його було прийнято, а потім створити таку ж у новій.
Примітка: якщо довідники у точці та в кол-центрі не синхронізовані, то при перенесенні замовлення в іншу точку воно може отримати статус «проблемного».
Факт перенесення замовлення на іншу точку фіксується у Журналі подій.
Переносити можна нові замовлення, які досягли статусу Час готувати, тобто страви ще не надруковано і приготування не почалося. Наприклад, оператор при прийомі замовлення помилково вибрав не ту точку приготування.
Щоб змінити точку приготування, відкрийте замовлення, у полі Точка виберіть інший термінал доставки та натисніть кнопку Зберегти на точку.
Надруковане замовлення - це замовлення в статусах Готується і Приготовлений, тобто надруковано сервісний чек. Наприклад, для пришвидшення обробки процес налаштований отже відразу після збереження для точки замовлення одразу починає готуватися, включене налаштування Починати приготування замовлення - Автоматично. Але у цій точці робоче навантаження занадто велике: не вистачає кур'єрів, кухарі не встигають за трафіком клієнтів. Тоді надруковане замовлення можна перенести на сусідню точку, яка встигне доставити його вчасно.
Щоб змінити точку приготування:
У точці приготування з'явиться повідомлення про зміну складу замовлення, роздрукується сервісний чек для скасування приготування.
Якщо в Syrve Office встановлено списання страви зі складу, після видалення автоматично створюється акт списання на вибрану страву. Списання буде в тому ресторані, котрий готує та надсилає замовлення.
Коли замовлення знаходиться у статусі Чекає відправки, Відправлено або Доставлено, для нього вже роздруковано фіскальний чек - внести будь-які зміни до нього не можна.
Для скасування оплаченого замовлення необхідно спочатку оформити повернення фіскального чека. Це може зробити тільки у точці приготування менеджер із правом «Робити повернення за чеком» (F_STRN).
У цьому випадку Syrve фіксує небезпечну операцію в Журналі подій та у звіті на касі.
Після повернення чека без видалення замовлення доставка повертається в статус Пора готувати. І в неї можна вносити такі самі зміни, як і у замовлення з роздрукованими стравами.
Якщо замовлення було прийнято, а клієнт відмовився, необхідно зафіксувати скасування цього замовлення. Дії, які потрібно виконати, залежать від поточного статусу замовлення.
Для видалення нових або непідтверджених замовлень потрібне право D_CAD. Для видалення замовлень у статусах Чекає відправки, В дорозі, Доставлений або Закритий необхідні права D_CAD та D_MD.
Щоб скасувати замовлення у статусі Пора готувати з нероздрукованими стравами (усі страви показані синім шрифтом):
Щоб скасувати замовлення, в якому є надруковані страви, виконайте такі дії:
Щоб скасувати оплачене замовлення, виконайте наступне. При цьому доставка може перебувати у статусі Чекає відправки, В дорозі або Доставлена.
Якщо довідники Syrve у точці та в кол-центрі не синхронізовані (номенклатурні довідники, знижки, типи оплати, райони доставки, причини скасування доставки, причини видалення страв), то після збереження нового замовлення воно автоматично стає «проблемним» і у точці не створюється. Необхідно усунути «проблему», звернувшись до адміністратора системи (налаштувати довідники та здійснити обмін даними з Syrve HQ). Після цього відкрити замовлення в кол-центрі, зняти атрибут «проблема» та зберегти його, після чого замовлення з'явиться у точці. Такі «проблеми» виникають у наступних ситуаціях:
Доставка, яка потребує уваги можна позначити як «проблемну» і описати проблему. Наприклад, замовлення може бути доставлене із запізненням або замінена страва. Можна відзначити великі замовлення на майбутні періоди, щоб зробити замовлення на потрібні інгредієнти. Така позначка може бути встановлена як у точці приготування, так і в кол-центрі.
Проблемні доставки відображаються у списку червоним шрифтом, рядки завжди розташовуються вгорі списку. Вони залишаються у списку, незалежно від встановлених фільтрів, доки проблема не буде «усунена». При наведенні курсору на рядок доставки з'явиться опис проблеми.
Конфліктні доставки також відображаються червоним.
Встановлення та усунення «проблеми» реєструються у Журналі подій.
Щоб позначити «проблемне» замовлення, виконайте такі дії:
При успішному закритті замовлення або його скасуванні «проблема» з нього автоматично знімається, і замовлення відображається у списку зазвичай з урахуванням фільтрів. "Проблему" можна зняти вручну у замовленні з будь-яким статусом.
Для того, щоб зняти таку позначку вручну, виконайте такі дії:
Якщо до одного і того ж замовлення одночасно вносяться зміни з боку кол-центру та точки приготування, то в кол-центрі автоматично створюється чернетка замовлення зі змінами, які виконав оператор кол-центру. Це дає можливість з'ясувати, що змінилося у замовленні, а також повторити зміни у разі потреби.
Наприклад, прийнято замовлення на порцію піци. Після збереження замовлення він з'явився у точці приготування та його почали готувати, страву роздруковано. Це ж замовлення одночасно було відкрито в кол-центрі, у ньому страва показана нероздрукованим (синім шрифтом). Оператор кол-центру вносить зміни, наприклад, збільшує кількість порцій на прохання клієнта, та натискає кнопку Зберегти та закрити, виникне повідомлення про помилку, змінене замовлення автоматично зберігається у чернетці. Закрийте вікно повідомлення, натиснувши кнопку ОК.
Відкриється картка «конфліктної» доставки. Щоб виконати побажання клієнта, ви повинні включити до цієї доставки потрібну кількість замовлених страв.
Необхідно з'ясувати, які саме страви, та в якій кількості потрібно додати у замовлення (або видалити із замовлення). Для цього потрібно порівняти записи оригіналу та чернетки, натиснувши кнопку ↷ Повернутися до чернетки / ↶ Повернутися до замовлення , і після цього внести необхідні доповнення та виправлення у замовлення.
Наприклад, потрібно доставити не одну порцію піци, а три. У цьому випадку в "конфліктне" замовлення потрібно додати таку ж піцу і вказати дві порції. У результаті буде три, як хотів клієнт.
Якщо ви перенесли всі дані з чернетки в актуальне замовлення, видаліть чернетку, натиснувши кнопку ❌ Видалити чернетку , підтвердіть видалення та збережіть замовлення, натиснувши кнопку Зберегти та закрити. Замовлення буде показано у списку звичайним чином.